La formazione professionale di alto livello, unita alla grande esperienza pratica maturata nel corso del tempo, permettono al Real Chef Davide Aguzzi di spendere la propria competenza tecnica anche al di fuori del proprio locale.

Personal Chef

The Real Chef cucina per te, a casa tua.

Il Personal Chef è la figura capace di portare il mondo culinario professionista nell'ambiente casalingo, adattandosi alle esigenze del cliente e mantenendo il livello di eccellenza gastronomica che lo contraddistingue. La presenza dello Chef, che offre la sua preziosa e vasta preparazione nel settore, al contempo preserva l’intimità e la qualità del focolare domestico, trasformandolo in un piccolo ristorante.
Il servizio, organizzato su prenotazione anticipata, si basa sull'attenta pianificazione concordata di tutti gli aspetti connessi all'evento: dall'elaborazione del menù alla definizione del budget di spesa modulabile. Affidando ad un professionista ogni preoccupazione del caso, sarà possibile intrattenere gli ospiti o godersi semplicemente un momento speciale.


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Learning

Da dietro ai fornelli a dietro alla cattedra: lo chef presta i suoi segreti del mestiere alla didattica

Non tutti vogliono o devono diventare degli esperti, ma chiunque può avvicinarsi al magnifico mondo dell’arte culinaria e utilizzare gli insegnamenti profusi dal professionista per migliorare le proprie abilità.
I corsi di cucina del Real Chef sono in grado di soddisfare sia l’allievo più esigente e talentuoso, sia chi senta di aver bisogno di lezioni semplici ma fondamentali circa l’economia domestica: il Real Chef conosce molto bene anche le reali necessità familiari quotidiane.


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Consulting

Lavorare insieme significa vincere insieme.

Con il servizio Consulting di natura Business to Business, lo Chef propone consulenze e formazione ai professionisti o aspiranti tali nel settore food & beverage. Il cliente potrà contare su un grande bagaglio di esperienza di natura tecnica, amministrativa, gestionale ed economica: tali conoscenze saranno utili per collocarsi al meglio nel mercato, aumentare l’efficienza o la redditività della propria impresa, adattare gli spazi lavorativi, scegliere macchinari per lavorare meglio.


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Show Cooking

Lo Chef va in scena.

Lo Chef sale sul palco dei fornelli senza cambiare abito di scena, guardando si impara.
Durante uno Showcooking, lo Chef mostra quello che sa fare, presentando un prodotto, una tecnica di lavorazione o l’utilizzo di un macchinario, per un’azienda, un privato o un evento. Chi meglio di uno Chef può testare un nuovo forno o lavorare un ingrediente poco conosciuto?


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